Vanness 愛吃鬼

口感脆嫩、入喉濃郁甘甜那種令人欲罷不能的獨特滋味讓您重新體會味覺存在的價值。

SPA可以調養平衡人的『身、心、靈』，讓身體完全放鬆，心理可以寧靜，靈魂得以滋養。
製作泡菜為何要SPA呢？答案全是為了美味及健康。
人 氣超旺的黃金泡菜從食材的挑選上即嚴格的篩選『一整顆白菜』只留下嫩白無暇的精華部份，全程不添加防腐劑、化學添加劑，而製造過程中業者以獨有的技術及設 備以手工按摩指壓的原理來取代傳統高鹽分的醃漬製作方式，最讓人期待與驚豔的泡菜SPA池除了能將白菜發酵後酸澀緩緩的釋放出來，SPA池中藉由空氣震動 導入高分子活性碳的活水循環，讓2005年世界廚藝邀請賽金鼎獎主廚---游國傳指出只有如此繁複的工法才能呈現出黃金泡菜脆嫩甘甜的特色。

2005年某日由台北飛往台南班機上巧遇一位為了解嘴饞不惜舟車勞頓搭機南下的友人。
好奇心的驅使下受邀一同參加聚會，席間認識了將泡菜、蕃茄、南瓜等平凡的小菜詮釋得讓人驚艷的料理常勝軍游師傅。
游師傅親製的『泡菜、蕃茄、南瓜』經朋友分享後造成熱烈的迴響，而後在眾人的期待之下成立了慶家食品經過無數次的開發研究歷經一年的規劃及品管測試產品問世。

慶家食品的由來和101個空瓶有關！
話 說經商的黃總經理(現慶家食品總經理)於2005年世界廚藝邀請賽與金鼎獎主廚游師傅結識之時，游師傅所贈送的私房真釀『黃金泡菜』其獨特的滋味與口感讓 黃總經理周圍的親朋好友經常向他詢問，但由於『黃金泡菜』只送不賣想要品嚐到那脆嫩甘甜的滋味必須要自備空瓶才行，自此以後想要解嘴饞的人四處收集空瓶變 成是經常的工作，游師傅笑著說當空瓶超越101的時候為了免除大家舟車勞頓之苦屆時會將產品推出販售。

101瓶早已被超越，而慶家食品正式成立同時以更積極嚴謹的態度開發了一系列精緻的

．2002年新加坡國際美食(亞洲菜)…………………………金牌獎
．2004年泰國國際美食大賽(團體組)………………………金牌獎
．2005年東方美食國際大獎賽(個人冷菜賽)………………金牌獎
．東方美食國際大獎賽(旺菜總決賽)………………金牌獎
．東方美食國際大獎賽 ……………………全國紅廚帽獎
．東方美食國際大獎賽……………中國國家特一金牌大廚
．FHC香港國際美食大賽(果雕大師賽)……………銀牌
．中華美食展世界廚藝邀請賽……………………金鼎獎

【商品規格】
重量：約500公克

【保存方式】
4℃以下冷藏，食用時以乾淨器具夾取，未食用完畢請盡速冷藏，可保存三個月。